Alte carti de acelasi autor/autori:

Tratat de Industrie Alimentara. Probleme Generale
...

Bioalcoolul - combustibilul viitorului
...

Suveranitate, securitate si siguranta alimentara
...

Alimentatie pentru sanatate
Siguranta alimentara este o problema complexa si delicata, greu de rezolvat, mai ales ca inca exista foamete si saracie pe aceasta planeta, pe care omul „se straduieste" sa o sufoce poluand-o pe...

Tratat de industrie alimentara. Tehnologii alimentare
Siguranta alimentara este o problema complexa si delicata, greu de rezolvat, mai ales ca inca exista foamete si saracie pe aceasta planeta, pe care omul „se straduieste" sa o sufoce poluand-o pe...

Aplicatii ale aditivilor si ingredientelor in industria alimentara
  Folosirea aditivilor în producţia de alimente trebuie să aibăîn vedere, în primul rând, protecţia consumatorului sub aspectul sănătăţii acestuia. Abuzul î...

Living food- Dead food (Alimente vii- Alimente nevii); Good food- Bad food (Alimente bune- Alimente rele)
...